Deligreece Castello Zacro Olivenöl 500ml

Deligreece, Griechenland - Kreta

Ein außergwöhnliches, extra natives Olivenöl von der östlichsten Küste Kretas. Unberührte Natur und eine Jahrtausende alte Tradition lassen ein köstliches Olivenöl mit besonders wenig Säure (max. 0,3%) entstehen. Das Anbaugebiet liegt in einer Höhe von ca. 400 über dem Meeresspiegel. Zur Ernte werden unter den Bäumen Netze ausgelegt und die Oliven werden mit Stangen von den Ästen "gekämmt". Danach werden die Oliven in wenigen Stunden nach der Ernte mechanisch gepresst; dies ist entscheidend für die Qualität des Öls. Castello Zacro besticht durch seine sensorischen Eigenschaften (sehr fruchtiges Aroma nach frischem Gras, mild und samtig im Geschmack) und ist beliebt bei Kennern und Gourmets. Es verfeinert Salate, Gemüse und alle delikaten Speisen. Leider haben die Ernteausfälle in Italien und Spanien dazu geführt, dass diese Länder mehr Olivenöl als sonst aus Griechenland beziehen, was dort zu erheblich gestiegenen Preisen geführt hat. Dementsprechend hat sich auch der Preis für Olivenöle von Castello Zacro mit dieser Ernte erhöht.