Fassbind Brut de Fut Prune (Pflaume)

Brennerei Fassbind, Schweiz - Oberarth

Fassbind Brut de Fût Pflaume mit 500 ml. und 54.1 % Vol. ist ein feiner Edelbrand, der nach der Destillation für längere Zeit im Schweizer Holzfass lagert. Kastanienbraun mit Rubintönen, schöne süsse Frucht, gedörrte Pflaumen, feine Noten nach Bitterorangen, dezentes grünes Holz. Süsse Spitze, fruchtige Aromen nach gedörrten Pflaumen, würzige und elegante Holznoten.
Nicht in irgend einem Eichenfass, sondern in einem Fass vom selben Holz. Die sogenannte Eigenholzlagerung bedeutet, dass der Pflümli in Pflaumenholz gelagert wird - und zwar bis zu einem Jahr oder länger. Die Dauer der Lagerung bestimmt auch die Farbe des Brut de Fût . Während der langen Fasslagerung kommt es zu einem Mengenverlust durch Verdunstung, was der Brennmeister "la part des anges" (den Engelsanteil) nennt. Somit ist jede Flasche Brut de Fût eine echte Rarität.
Brut de Fût von Fassbind sind Spirituosen, die in Fassstärke und ungefiltert abgefüllt werden. Wie Sie dann den edlen Tropfen geniessen wollen, liegt ganz bei Ihnen. Sei es mit Nase und kleinsten Schlückchen oder dass Sie, ähnlich wie bei Cask Strength Single Malt Whisky, nach individuellem Geschmack wenig Wasser zufügen. Das Zufügen von Wasser entlockt dem Produkt weitere, harmonische Düfte, welche es zu entdecken gilt.