Terre da vino Barbaresco DOC la casa in Collina

Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe

Aus Nebbiolo-Trauben, die im Herzen des typischen Anbaugebietes gezogen wurden. Die Weinbereitung erfolgte traditionell mit einer ca. 20-tägigen Maischegärung mit Schalenkontakt bei ca. 30°C Gärtemperatur, um die Polyphenols und das Tannin aufs Beste zu extrahieren. Er reift dann 2 Jahre lang in Eichenfässern und den Rest auf der Flasche aus. Die Farbe ist granatrot mit orangenen Spiegelungen. Der Duft intensiv, angenehm und ätherisch, mit Anklängen an verwelkte Veilchen. Der Geschmack ist trocken, voll, würdig und samtig.