Terre da vino Barbera D'Asti la Luna e i falo 2008

Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe

Aus Barbera-Trauben erzeugt, die im Herzen des typischen Anbaugebiets in der Provinz Asti gezogen wurden. Die Trauben wachsen auf über 30-jährigen, alten Reben, die einen sehr geringen Hektarertrag garantieren. Die Assemblage von verschiedenen Lagen mit unterschiedlichem Mikroklima bürgt für einen in Duft und Struktur besonders ausgeglichenen Wein. Traditionelle Vinifikation mit 15-tägiger Maischegärung mit Schalenkontakt bei ca. 25° C Gärtemperatur. Nachdem der Wein etwa 12 Monate in kleinen Eichenfässern gereift ist, wird er weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert. So entsteht ein duftbetonter Tropfen mit Vanilleton und einem vollen, harmonischen, sowie samtigen Geschmack.