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Terre da vino Barbaresco DOC la casa in Collina
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Aus Nebbiolo-Trauben, die im Herzen des typischen Anbaugebietes gezogen wurden.
Die Weinbereitung erfolgte traditionell mit einer ca. 20-tägigen Maischegärung mit Schalenkontakt bei ca. 30°C Gärtemperatur, um die Polyphenols und das Tannin aufs Beste zu extrahieren.
Er reift dann 2 Jahre lang in Eichenfässern und den Rest auf der Flasche aus.
Die Farbe ist granatrot mit orangenen Spiegelungen. Der Duft intensiv, angenehm und ätherisch, mit Anklängen an verwelkte Veilchen. Der Geschmack ist trocken, voll, würdig und samtig.
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15,99 EUR / 0,75 l
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Terre da vino Barbera D'Alba DOC Croere 2004
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Aus Barbera-Trauben erzeugt, deren drei Weinbergen in Località “Croere” in der Gemeinde Castagnito in der Nähe von Alba angebaut werden.
Die Fläche von ca. 4 ha bedeckt die mittelschweren und nach Süden exponierten Böden, die dem Wein Struktur und Eleganz geben.
Nach traditioneller Vinifikation reift der Wein etwa 15 Monate in kleinen Barrique und wird 6 weitere Monate in der Flasche verfeinert.
Es stellt sich ein starker und konzentrierter Wein vor, intensiver Duft, voller und komplizierter Geschmack.
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11,99 EUR / 0,75 l
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Terre da vino Barbera D'Asti la Luna e i falo 2008
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Aus Barbera-Trauben erzeugt, die im Herzen des typischen Anbaugebiets in der Provinz Asti gezogen wurden.
Die Trauben wachsen auf über 30-jährigen, alten Reben, die einen sehr geringen Hektarertrag garantieren.
Die Assemblage von verschiedenen Lagen mit unterschiedlichem Mikroklima bürgt für einen in Duft und Struktur besonders ausgeglichenen Wein.
Traditionelle Vinifikation mit 15-tägiger Maischegärung mit Schalenkontakt bei ca. 25° C Gärtemperatur. Nachdem der Wein etwa 12 Monate in kleinen Eichenfässern gereift ist, wird er weitere 6 Monate in der Flasche verfeinert.
So entsteht ein duftbetonter Tropfen mit Vanilleton und einem vollen, harmonischen, sowie samtigen Geschmack.
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9,69 EUR / 0,75 l
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Terre da vino Barbera D'Asti San Nicolao 2010
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Das Weingut San Nicolao umfasst ca. 25 ha und liegt in der Gemeinde Nizza Monferrato.
Die durchschnittliche Höhe von 250 m. ü. M., der traditionelle Rebschnitt, das Alter der Rebstöcke und der geringe Ertrag erlauben es, einen außerordentlichen Wein zu erhalten.
Die Vinifikation der Barbera-Trauben ist traditionell. Nach der Maischegärung folgt eine 4-monatige Verfeinerung auf der Flasche.
Das Ergebnis ist ein junger Barbera, der vollmundig, weinig, samtig und unwahrscheinlich weich ist.
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Terre da vino Barolo DOCG Essenze 2001
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Der Barolo "Essenze" ist der letze Wein, den unsere Kellerei vergoren hat.
Es handelt sich um eine Assemblage aus historischen Lagen des Barolo-Gebietes: La Volta in Barolo-Gemeinde, Ravera in Novello, Scarrone in Castiglione Falletto, Bussia in Monforte d'Alba, Gianetto in Serralunga d'Alba und Annunziata in La Morra.
Die Vinifikation ist traditionell mit einer 20-tägigen Maischegärung. Er reift dann 2 Jahre in Holzfässern und den Rest der Zeit auf der Flasche.
Die Assemblage aus verschiedenen Terroirs und Boeden garantiert einen intensiven und sehr nuancierenden Wein.
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22,90 EUR / 0,75 l
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Terre da vino Barolo DOCG Paesi Tuoi 2004
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Aus Nebbiolo-Trauben vergoren, die im Herzen des typischen Anbaugebiets gewachsen sind.
Die Vinifikation ist traditionell mit einer 20-tägigen Maischegärung; auf diese Weise erhält man einen robusten Wein, der mehrere Jahre eingelagert werden kann und dabei immer bessere Duft- und Geschmackseigenschaften annimmt.
Er reift 2 Jahre in Holzfässern und den Rest der Zeit auf der Flasche. In der Farbe ist er granatrot, ins orangene tendierend.
Angenehm, intensiv und ätherisch in der Blume, erinnert an verwelkte Veilchen. Trocken, vollmundig, würdig, aber gleichzeitig samtig im Geschmack.
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19,99 EUR / 0,75 l
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Terre da vino Chardonnay DOC Rocche di Ricaldone 2006
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Dieser Wein wird aus Chardonnay-Trauben aus dem Hoch-Monferrat vergoren.
Die Trauben wurden bei der Azienda Agricola Rocche ausgelesen, welche sich über 20 ha in der Gemeinde Ricaldone erstreckt.
Nach einer kurzen Maischengärung bei tiefer Temperatur und sanftem Abpressen, wird eine Alkoholgärung bei kontrollierter Temperatur durchgeführt, um das typische Bukett der Traubensorte hervorzuheben.
Der Wein zeigt sich mit einer hell strohgelben Farbe, einem fruchtigen, intensiven Duft, sowie einem vollmundigen, weichen Geschmack mit guter Struktur.
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6,49 EUR / 0,75 l
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Terre da vino Cortese Monferrato DOC 2009
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Aus Cortese- und Chardonnay-Trauben, die im Herzen des klassischen Anbaugebiets gezogen wurden.
Der Most wurde ohne Schalenkontakt unter kontrollierter Temperatur vinifiziert.
Nach der Gärung werden die zwei Trauben assembliert, um ein noch besseres Gleichgewicht von Duft und Struktur zu erziehen.
Hieraus ergibt sich ein leichter, fruchtiger Wein mit weichem und charakteristischem Geschmack.
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4,49 EUR / 0,75 l
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Terre da vino Dolcetto D' Ovada DOC la Gaggina 2005
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Die Rebsorte Dolcetto gibt diesem Wein seinen Namen.
Die dafür ausgelesenen Trauben stammen aus 20 Hektaren Dolcetto-Trauben in der Gemeinde Montaldo (Provinz Alessandria).
Diese nach Süden- Südosten exponierten, eher tonreichen Böden befinden sich auf dem hügeligen Gegend "La Gaggina", die sich fast ausschließlich der Erzeugung des Dolcetto widmet.
Die Vinifikation ist traditionell mit kurzer Maischegärung und anschließender Verfeinerung auf der Flasche.
Der Dolcetto ist in der Farbe intensiv violett. Sein Bouquet ist typisch und erinnert an Veilchen. Im Geschmack ist er trocken, weich, mit leichtem Bittermandelabgang.
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Terre da vino Favorita Langhe Brichet 2006
Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe
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Die Favorita-Trauben werden auf dem Weingut Brichet in Monticello d’Alba angebaut.
Dessen bewirtschaftete Fläche von ca. 4 ha befindet sich auf einer Hügelkuppe (Ital. Bricco), woher auch der Name „Brichet“ (Dialekt) stammt.
Die nach Ost-Südost ausgerichteten Böden sind mittelschwer, aber eher silikatreich und sandig.
Nach sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur erhält man einen hellen, strohgelben Wein mit fruchtigem Bouquet, das an Akazien erinnert.
Sein Abgang ist angenehm bitter.
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