Terre da vino Gavi di Gavi DOCG ca' da Bosio 2007

Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe

Cortese-Trauben, die auf den Hügeln der Gemeinde Gavi angebaut werden, dürfen die Bezeichnung Gavi di Gavi tragen. Dieser Wein stammt aus Trauben, die im Gebiet der Ca’ da Bosio gedeihen. Es handelt sich um zwei landwirtschaftliche Betriebe, deren 30 ha umfassende Ländereien auf einer Hügelkuppe liegen. Das Gebiet wird so genannt, weil es anfangs dieses Jahrhunderts im Besitze der Pfarrei der Gemeinde Bosio war. Nach kurzem Schalenkontakt bei tiefer Temperatur und anschließender Gärung und nach einer kurzen Zeit im Kontakt mit den Hefen erhält man einen Wein mit beachtlicher Struktur. Die Farbe des Gavi di Gavi ist ein helles Strohgelb. Das Bouquet ist intensiv, fruchtig und charakteristisch, im Geschmack delikat und frisch.