Terre da vino Gavi DOCG Cascine dell Aureliana 2007

Terre da vino - Italien - Piemont - Barolo - Langhe

Innerhalb der Gemeinde Capriata d’Orba liegen die Cascine des Weinguts Aureliana, auf deren Rebhängen die Cortese-Trauben für den Gavi gedeihen. Die Aureliana ist ein großes, befestigtes Gut aus dem 16. Jahrhundert. Sie erhielt Ihren Namen vom Grafen von Genua, Ettore Spinola, der sie im Jahre 1528 erwarb. Der Graf ließ die damaligen Gebäude zerstören, errichtete das heutige Gut und ließ die umliegenden Felder bewirtschaften. Schon damals nahm die Rebe eine wichtige Stellung ein. Der Gavi wird aus ausgesuchten Trauben gekeltert. Die Gärung findet unter kontrollierter Temperatur statt. Er ist frisch, fruchtig, trocken und harmonisch.