Zimprich Maya Kaffee 250g gemahlen

Zimprich, Mexiko

Maya Kaffee stammt aus kontrolliert ökologischem Anbau durch Kleinbauern im Hochland von Chiapas in Mexico. Es handelt sich um einen reinen Arabica-Hochlandkaffee. Die Bohnen werden für uns von einem Hamburger Familienbetrieb auf Bestellung geröstet, was absolute Frische und höchsten Genuss garantiert. Der Kaffee ist sehr fein gemahlen und dadurch sehr ergiebig, besonders mild und hat praktisch keine Säure, worin sich seine besondere Klasse zeigt - für uns einer der besten Kaffee überhaupt. An den Hängen der Sierra Madre, dem Gebirgszug an der Pazifikküste im Süden, wird dieser Kaffee von indianischen Kleinbauern, die jeweils eine Anbaufläche von 1-10 ha Land besitzen und die sich in Cooperativen zusammengeschlossen haben, angebaut. Die Kontrolle und Zertifizierung der Exporte nach Europa erfolgt durch IMO-Control. Auch Import, Lagerung, Röstung und Versand entsprechen der ökologischen Agrarwirtschaft gemäß Verordnung (EWG) 2092/91.